●3月〜4月で行ったそば屋
全然まとめられていなかったので、メモがてらまとめ。
【草宿（山形県東根市）】
東根市の中心部にあるそば屋です。
写真は「古代そば（750円）」。
山形らしい田舎蕎麦でした。歯ごたえもさることながら、量も結構ありました。一件でお腹いっぱいになると思います。
お昼前に入りましたが、あっという間に満席になりました。人気店のようですね。
【つくも（山形県山形市）】
山形市の外れ、最近開けたような雰囲気のところにありました。
写真は天ぷらなしのそば（メニュー名失念・・・）。
そば屋には珍しく、カウンターメインのお店でした。
天ぷらがイチ押しの店のようで、カウンターの奥で天ぷらを揚げて、揚げたてを出してくれます。
蕎麦はとても細め。なお太麺もあるらしいです。
【あさば（宮城県仙台市）】
仙台駅構内にあるそば屋です。
写真は「手打ちもりそば（750円）」。
テナントと侮るなかれ。ちゃんとした手打ちそばが出てきます。
一緒にミニ天丼を食べましたが、これもなかなか良かったです。
裏を取ったわけではありませんが、国分町にある料亭「浅羽」の系列店ではないかと思います。おすすめ。